01
Cuire pommes de terre et kale
20 à 25 minMettez les pommes de terre dans une casserole, couvrez d'eau salée et placez le kale par-dessus. Faites cuire à couvert.
Visuel généré par IA
Plat55 min
Pays-Bas • Europe
Recette authentique
Stamppot boerenkool
Un grand classique néerlandais : pommes de terre écrasées avec chou kale, servi avec une saucisse fumée rookworst.
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Difficulté
Facile
Budget
€
Méthode de cuisson
Comment voulez-vous la préparer ?
La méthode recommandée reste la référence. Les adaptations ne sont proposées que lorsqu'elles ont réellement du sens pour cette recette.
⚡
Non adaptéCookeo
Non retenu pour cette recette traditionnelle.
🔥
Non adaptéAir Fryer
Non retenu pour cette recette traditionnelle.
Préparation
Étape par étape
Traditionnelle
02
Réchauffer la rookworst
15 minRéchauffez la rookworst selon les indications, sans la faire bouillir fortement.
03
Écraser
5 minÉgouttez puis écrasez pommes de terre et kale avec le lait chaud et le beurre.
04
Assaisonner
2 minAjoutez moutarde, sel et poivre. Servez avec la rookworst tranchée.
💡
Conseil
Le point important
Le stamppot doit rester rustique : ne cherchez pas une purée parfaitement lisse. Le plat est déjà complet ; moutarde et cornichons peuvent être proposés à table.
Avis & discussions
Vous avez testé ?
Notez Stamppot boerenkool, posez vos questions et échangez avec les autres cuisiniers.
—
0 avis · 0 réponse
Donner votre avis
Connectez-vous pour noter cette recette et partager votre expérience.
Se connecter pour commenterChargement des avis...