01
Faire gonfler la chapelure
10 minMélangez chapelure et lait puis laissez gonfler.
Visuel généré par IA
Plat60 min
Suède • Europe
Recette authentique
Köttbullar suédoises
Les boulettes suédoises classiques, tendres et légèrement épicées, servies avec sauce à la crème, pommes de terre et airelles.
Préparation
35 min
Cuisson
25 min
Difficulté
Moyen
Budget
€
Méthode de cuisson
Comment voulez-vous la préparer ?
La méthode recommandée reste la référence. Les adaptations ne sont proposées que lorsqu'elles ont réellement du sens pour cette recette.
⚡
Non adaptéCookeo
Non retenu pour cette recette traditionnelle.
🔥
Non adaptéAir Fryer
Non retenu pour cette recette traditionnelle.
Préparation
Étape par étape
Traditionnelle
02
Préparer la farce
8 minMélangez les viandes avec l'oignon finement revenu, l'œuf, la chapelure, le piment de la Jamaïque, le sel et le poivre.
03
Former et cuire
12 minFormez de petites boulettes et faites-les dorer au beurre en plusieurs fois.
04
Faire la sauce
8 minDans la même poêle, ajoutez la farine, puis le bouillon et enfin la crème. Faites épaissir doucement.
05
Réunir
3 minRemettez les boulettes dans la sauce juste le temps de les réchauffer.
💡
Conseil
Le point important
Les boulettes doivent être petites et délicates. Servez-les idéalement avec pommes de terre et confiture d'airelles. À servir avec purée ou pommes de terre, sauce à la crème et airelles.
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