01
Préparer
5 minFendez les piments dans la longueur. Émincez l'oignon et la tomate.
Visuel généré par IA
Plat35 min
Bhoutan • Asie
Recette authentique
Ema datshi
Le plat national bhoutanais : une sauce de piments verts et fromage, simple, crémeuse et franchement relevée.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Difficulté
Facile
Budget
€
Méthode de cuisson
Comment voulez-vous la préparer ?
La méthode recommandée reste la référence. Les adaptations ne sont proposées que lorsqu'elles ont réellement du sens pour cette recette.
⚡
Non adaptéCookeo
Non retenu pour cette recette traditionnelle.
🔥
Non adaptéAir Fryer
Non retenu pour cette recette traditionnelle.
Préparation
Étape par étape
Traditionnelle
02
Fondre les légumes
5 minFaites suer l'oignon au beurre sans coloration puis ajoutez la tomate.
03
Cuire les piments
8 minAjoutez les piments et l'eau puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
04
Ajouter le fromage
5 à 7 minAjoutez le fromage et laissez fondre doucement sans forte ébullition jusqu'à sauce homogène.
💡
Conseil
Le point important
Dans l'ema datshi, le piment est un légume principal et non un simple condiment : choisissez votre variété en fonction de votre tolérance. À accompagner de riz rouge bhoutanais ou, à défaut, de riz blanc.
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